第9章火爆卤菜
李建强把张记食单递给张蔻蔻，感慨地说：“现在我终于明白，为什么师傅要把这本菜谱专门留给你。”
张蔻蔻没明白他话里真正的意思，不确定说：“因为他是我的外公？”
李建强摇头：“这只是其一，我想你才是这本菜谱的传承人。实不相瞒，我跟着师傅当学徒的时间并不长。厨师是一项需要耐得住幸苦、孤独的手艺工作，那时候师傅说我天资聪颖，但我年轻气盛，嫌做厨师幸苦又赚不到钱，没学出师就放弃不干了。”
他喝了口茶，继续说：“没多久，我便来了雾京闯荡。大城市的一切就像美梦，让我又激动又害怕，为了赚钱，我什么都干过。最穷的时候还睡过大马路，泡面也吃不起，那会儿我就特别想念师傅做的饭，经常眼泪哗哗地流。”
“这个饭店是我前两年开的，生意一直不错，算是赚到钱后，还自己做不了厨师的心愿吧。
和你切磋的厨师是我从别的饭店挖来的，他厨艺时好时坏不太稳定。想办法的时候，我就想到了当年师傅提到的菜谱，我曾问师傅要过，他总说时候未到。”
“我原本是想让厨师按照菜谱做菜，这样一定不会出错。谁知道，我把饭端到他面前，他都能吃的满地都是饭粒，说明这菜谱对他没用！”
张蔻蔻被李建强最后的比喻逗笑：“我觉得外公写的菜谱只是一种参考，关键还是得看本人的手艺和心态。如果厨师完全照本宣科，没有自己的想法，那也使不通。不过李叔需要的话，我可以让你复印一份。”
李建强摆手：“不用了。”
一手交钱一手交货，张蔻蔻把菜谱放进包里，然后非常非常非常肉痛不舍的拿出几千块，递给李建强：“李叔，这是您当初给小姨的钱。”
李建强没收，挑了挑眉：“这是你的钱，还是你小姨的钱？”
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