面跟汤是分开的！
要吃多少放多少下去！
这面不是台湾一般的油面？一下了汤马上便软了！
这汤也不是普通的味噌汤？
这就是传说中的拉面。
喝第一口汤，就惊异得说不出话来了？
这汤，不甜，不腻，不刺口，留香甚久，久久不散，上颚麻了，喉咙的温甘持久不散，身子发热，冒出汗来，不久，一片清凉。
甘凉而不刺激舌头。
肠子在笑！
胃也在笑！
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