故事的主角，是一只拥有敏锐嗅觉与味觉的小老鼠。
与一般老鼠不同，雷米热爱美食、料理与烹饪艺术，梦想成为一位出色的法国料理大厨。
个性聪明、敏感、富有创造力，也具有坚持梦想的勇气。
虽然牠经常因为自己的身分受到限制，但始终不愿意放弃对料理的热情。
2.AlfredoLinguini阿法多?林奎尼
配音：LouRomano卢?罗马诺
古斯托餐厅的年轻清洁工，後来成为餐厅的厨师。
个性善良、单纯，但缺乏自信，也不擅长烹饪。
在遇见雷米之後，两人开始合作，透过雷米的料理能力与林奎尼的人类身分，共同完成一道道料理。
故事中逐渐学会承担责任、建立自信，也理解真正的成功需要诚实与合作。
3.ColetteTatou柯莱特?塔图
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