“搅拌时间，两分半，我写成两分零三秒了。”
“改。”
改完这一行，她写到静置。静置多久她记不清了，笔尖悬在纸上，心里数着数，数到八的时候还不敢落笔，数到十，身后那根竹条又响了。
“啪！”
“五。”
“停笔十个数。接着写，四十分钟。”
案板另一头的蒸笼开了，白汽漫过来，扑在她脸上，汗顺着下巴滴到纸上，她赶紧用袖子去按，纸面还是洇开一小块。
写到包馅，她的字开始挤，馅温那一栏塞在格子角落里，挤成一团。沈月桂的竹条梢头在那一行上点了一下。
“字写潦草了，也算一处。”
“啪！”
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